TẤT TẦN TẬT VỀ TRÀ - JOSEPH M. WALSH
Tất tần tật về trà là cuốn sách gói gọn hành trình đầy xúc cảm của Joseph M. Walsh trên công cuộc khám phá toàn diện từ lịch sử đến ý nghĩa văn hóa của loại đồ uống cổ xưa nhất mang tên: Trà. Tác giả đi sâu vào nguồn gốc, cách phân loại và những tính chất độc đáo của từng loại trà cũng như nghiên cứu chi tiết về các nghi lễ và phong tục xung quanh việc thưởng trà ở cá nền văn hóa khác nhau.
Từng trang sách được lật mở, đưa độc giả như những du khách vượt thời gian và không gian, đến với những vườn trà huyền thoại của Trung Quốc, những đồn điền trà trù phú của Ấn Độ hay những tiệm trà đạo thanh tịnh của Nhật Bản, để khám phá sự huyền bí xung quanh thức uống được yêu thích nhất trên toàn thế giới.
Về tác giả: Joseph M. Walsh là một thương nhân sống ở Philadelphia vào thế kỉ XVIII. Ông là người có vốn hiểu biết sâu rộng về trà và cà phê và là tác giả của nhiều cuốn sách nổi tiếng như: Tea Blending As A Fine Art (1896), A Cup Of Tea: Containing a History of the Tea Plant (1884), Coffe: its history, classification and description (1923)...
---
"Trà tốt hơn rượu, nó không gây say, cũng không khiến người ta nói những điều dại dột để rồi ăn năn khi tỉnh táo. Nó tốt hơn nước vì không mang bệnh tật; nó không tác dụng như một chất độc, như nước giếng khi chưa nhiều chất gây hôi và thối rữa."