Sách - Edible Economics: A Hungry Economist Explains The World by Ha-Joon Chang

Giới thiệu Sách - Edible Economics: A Hungry Economist Explains The World by Ha-Joon Chang

Tác giả: Ha-Joon Chang

Nhà xuất bản: Public Affairs

Năm xuất bản: 2022

Công ty phát hành: Public Affairs

Loại bìa: Bìa mềm

Số trang: 191 Trang

Ngôn ngữ: Tiếng Anh

ISBN: 9781541703551

 Kích thước: 23.3 x 15.3 x 1.6 cm

RADIO 4 BOOK OF THE WEEK

Economic thinking - about globalisation, climate change, immigration, austerity, automation and much more - in its most digestible form

For decades, a single free market philosophy has dominated global economics. But this is bland and unhealthy - like British food in the 1980s, when bestselling author and economist Ha-Joon Chang first arrived in the UK from South Korea. Just as eating a wide range of cuisines contributes to a more interesting and balanced diet, so too is it essential we listen to a variety of economic perspectives.

In Edible Economics , Chang makes challenging economic ideas more palatable by plating them alongside stories about food from around the world. He uses histories behind familiar food items - where they come from, how they are cooked and consumed, what they mean to different cultures - to explore economic theory. For Chang, chocolate is a life-long addiction, but more exciting are the insights it offers into post-industrial knowledge economies; and while okra makes Southern gumbo heart-meltingly smooth, it also speaks of capitalism's entangled relationship with freedom and unfreedom. Explaining everything from the hidden cost of care work to the misleading language of the free market as he cooks dishes like anchovy and egg toast, Gambas al Ajillo and Korean dotori mook, Ha-Joon Chang serves up an easy-to-digest feast of bold ideas.

SÁCH TUẦN CỦA RADIO 4 Tư duy kinh tế - về toàn cầu hóa, biến đổi khí hậu, nhập cư, thắt lưng buộc bụng, tự động hóa và nhiều hơn nữa - dưới hình thức dễ tiếp thu nhất Trong nhiều thập kỷ, triết lý thị trường tự do duy nhất đã thống trị kinh tế toàn cầu. Nhưng điều này thật nhạt nhẽo và không lành mạnh - giống như ẩm thực Anh vào những năm 1980, khi tác giả kiêm nhà kinh tế học bán chạy nhất Ha-Joon Chang lần đầu tiên đến Anh từ Hàn Quốc. Cũng giống như việc thưởng thức nhiều nền ẩm thực khác nhau góp phần tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng và thú vị hơn, việc lắng nghe nhiều quan điểm kinh tế khác nhau cũng rất cần thiết. Trong cuốn Kinh tế Ăn được, Chang làm cho những ý tưởng kinh tế đầy thách thức trở nên dễ chấp nhận hơn bằng cách đặt chúng cạnh những câu chuyện về thực phẩm từ khắp nơi trên thế giới. Ông sử dụng lịch sử đằng sau những món ăn quen thuộc - nguồn gốc của chúng, cách chế biến và tiêu thụ, ý nghĩa của chúng đối với các nền văn hóa khác nhau - để khám phá lý thuyết kinh tế. Đối với Chang, sô cô la là một món ăn suốt đời, nhưng điều thú vị hơn là những hiểu biết mà nó mang lại về nền kinh tế tri thức hậu công nghiệp; và trong khi đậu bắp làm nên món gumbo miền Nam mềm mịn đến tan chảy, nó cũng phản ánh mối quan hệ phức tạp giữa chủ nghĩa tư bản với tự do và bất tự do. Giải thích mọi thứ, từ chi phí ẩn của công việc chăm sóc đến ngôn ngữ gây hiểu lầm của thị trường tự do khi nấu các món như cá cơm và bánh mì nướng trứng, Gambas al Ajillo và món dotori mook Hàn Quốc, Ha-Joon Chang mang đến một bữa tiệc ý tưởng táo bạo dễ tiêu hóa.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thông tin chi tiết

Từ khóa

english books bestbooks.vn dk dk publishing book dk book taleb everything everything les miserables victor hugo lord of the rings money harvard business review 4 hour work week the 4-hour work week the art of thinking clearly negotiation rich dad poor dad the wealth of nations poor dad rich dad rich dad rich đad poor dad tiếng việt zero to one think and grow rich english version customer a random walk down wall street never split the difference growth hacking this is marketing contagious influencer