Bênh Vực Thực Phẩm

Giới thiệu Bênh Vực Thực Phẩm

Bênh Vực Thực Phẩm

“Loài người chúng ta nên ăn gì để mạnh khỏe nhất?”

Đuổi theo câu hỏi đó, Michael Pollan lần tìm về quá khứ khi mà việc ăn uống còn là một niềm hạnh phúc, khi thức ăn chưa bị công nghiệp hoá và mọi người không bị các công ty thực phẩm phỉnh phờ bằng những chiêu trò quảng cáo về một sản phẩm thực phẩm giàu dưỡng chất hơn, tối ưu hơn. Để rồi chúng ta uống những thứ sữa gần giống như sữa; ăn những thỏi bơ gần giống như bơ.

Sự tài tình của Michael Pollan là vẫn duy trì được sự hài hước duyên dáng của mình trong lúc ông “giải thiêng” các huyền thoại về dinh dưỡng để tìm lại niềm vui và ý nghĩa thực sự của việc ăn uống.

MICHAEL POLLAN

Tác giả người Mỹ gốc Do Thái

Ông là tác giả của nhiều sách bán chạy, đồng thời là cộng tác viên thường xuyên của thờ The New York Times.

Năm 2010, ông được tạp chí Time vinh danh trong danh sách 100 người có ảnh hưởng nhất thế giới.
Các tác phẩm của Michael Pollan được Nhã Nam xuất bản:

• Nào Tối Nay Ăn Gì - Thế Lưỡng Nan Của Các Loài Ăn Tạp
• Ăn Uống Đúng Cách: Bộ Quy Tắc Ẩm Thực Lành Mạnh

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thông tin chi tiết

Từ khóa

calligraphy haruki murakami virginia woolf van gogh khoa học về nấu ăn nhà sách tiki khoa học yoga khoa học về yoga thu giang nguyễn duy cần những anh hùng của lịch sử thần thoại sisyphus những bài học lịch sử sụp đổ omega plus jared diamond sơn hải kinh 12-hoang-de-la-ma súng vi trùng và thép lược sử triết học triết học chủ nghĩa khắc kỷ osho nhân tướng học nhân tướng học toàn thư tử vi thần số học tử vi đẩu số luật tâm thức thích nhất hạnh tâm lý học tội phạm